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chipotle希望笑声是治疗食物中毒的良药

点击:56时间:2018-06-07

杰弗里·塔伯能再一次让你相信小芯片食品是诚信的吗?

广告这是墨西哥启发的食物链发起的新一轮全国性营销运动的目标,该食物链在2015年底爆发一系列破坏性食源性疾病后,一直致力于修复其形象。它的Chipotles是迄今为止最大的广告活动。根据你的计算,这也是自食品安全事件首次出现以来的一年半中,它的第三个或第四个主要品牌恢复实验。这说明了Chipotle在寻求恢复一度火爆的餐厅销售之际仍面临着相当大的挑战,同时将围绕其品牌的话题从食品安全上移开。

周一推出的新网络和电视节目,有喜剧演员吉莉安·贝尔、约翰·穆拉尼和萨姆·理查森,他们分别出现在进入一个房子大小的墨西哥卷饼的广告中,坦博的声音告诉他们要“真实”,因为在墨西哥卷饼里面,“一切都是真实的”。喜剧演员们开始作滑稽的告白,广告的每一个结尾都有一个新的Chipotle格言“尽可能真实”,这显然是指该公司最近在从配料中去除人造香料和防腐剂方面取得的进展。

这当然意味着,小芯片的成分不仅是真实的,而且比竞争对手菜单上的更真实。由于Chipotle难以挽回声誉,Panera等快速休闲连锁店一直在追逐该公司注重配料的消费者,令Chipotle CEO史蒂夫·厄尔颇感沮丧,他最近质疑Panera是否履行了提供“干净”食品的承诺。chipotle也面临着来自业界长期巨头的更多竞争。例如,麦当劳已经开始在一些汉堡中推销新鲜牛肉。(当我向Ells提到这一点时,他戏剧性地转动了一下眼睛。)

新的商业点加入了Chipotle自2016年以来推出的许多类似主题的活动,包括一部名为《爱情故事》的美丽动画短片,以凸显其核心的反大食价值;一个关于如何对待其成分如王室的广告活动;甚至还有一款名为“发现冒名顶替者”的网络游戏,玩家可以在游戏中寻找“伪装成真实成分”的“工业添加剂”。“(该公司还在促销优惠和折扣上花费数千万美元,以刺激其商店的步行交通。)

相关链接: Chipotle吃自己

如果在这些努力中有一个统一的直通路线,那就是Chipotle想提醒你为什么Chipotles食物是新鲜的,而不是提醒你为什么一开始就忘记它。走路是一条狡猾的钢索。chipotle不能将食品安全作为其营销的核心,但它也知道,任何宣扬其改进或转售其品牌的举措都将从食品安全困境的角度来看待。“这是一个很大的市场挑战,”Chipotles首席开发官马克·克伦巴克去年夏末告诉我。“当你想出去吃午饭时,你不会喜欢‘我们去最安全的地方吧!’!“

广告广告chipotle反而对其食品安全计划进行了大量修改,但它在向客户通报这些修改方面更具战略性。Crumpacker当时表示:「我们的食物安全并不是我预期会让很多人进入餐厅的东西,但我确实认为这可能会消除一些人的疑虑,让未来的行销受到较少的反对。」

Chipotle是不是已经到了可以少玩世不恭的时候了?itll可能还需要一个季度的时间来看看这项活动是否会对销售产生影响。目前,Chipotle将不得不依靠杰弗里·塔伯和公司来说服股东,墨西哥卷饼摊上总有钱。

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